Семена тыквы
Польза тыквенных семечек
Когда-то очень давно, примерно пять тысяч лет назад, под жарким солнцем Южной Америки из маленького семечка выросли большие и красивые оранжевые плоды. И теперь, пожалуй, нет на Земле человека, который не знал бы вкус тыквы. Оказалось, что тыква не только вкусна, но и полезна для здоровья, поэтому препараты на ее основе широко используются в народной и официальной медицине. Хорошо изучена и польза тыквенных семечек, из которых получают полезное тыквенное масло и лекарственные препараты (например, «Тыквеол»).
Многим из нас хорошо знаком приятный ореховый привкус чуть поджаренных тыквенных семечек. Их можно добавлять к выпечке, салатам и соусам, мясным блюдам и овощным рагу. Поджаренные семена тыквы вкусны, но менее полезны, чем те, которые не подвергались тепловой обработке. Чтобы узнать, чем полезны тыквенные семечки, обратимся к их составу, который можно назвать уникальным, ведь они на 32-52% состоят из ценного масла, содержащего омега-3 и омега-6 жирные кислоты, в них содержатся такие редкие витамины, как К и D, а также А, Е, С, В12, фолиевая кислота, аргитин, глутаминовая и линолевая кислота, каротиноиды, пектины, белок, эфирное масло и множество микроэлементов, среди которых особое место занимает цинк. Такой богатый состав позволяет применять их для снижения холестерина и кровяного давления, выведения из организма кадмия и свинца, улучшения обмена веществ, лечения болезней желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря и просто как общеукрепляющее средство. Но особенно полезны семена тыквы для мужского здоровья.
Польза тыквенных семечек для мужчин
Микроэлемент цинк необходим всем – и мужчинам, и женщинам, однако, чтобы быть здоровыми, представителям сильного пола его требуется в 6-8 раз больше на протяжении всей жизни. Нормальное содержание цинка в мужском организме не дает разрастаться ткани предстательной железы, защищая тем самым от аденомы и простатита.
Чтобы мужские хвори обошли стороной, для их профилактики достаточно съедать по 50-60 зерен тыквенных семечек ежедневно. При воспалении предстательной железы или для стабилизации состояния при аденоме простаты полкило семечек очищают так, чтобы на них оставалась зеленая пленка, пропускают их через мясорубку и добавляют 250 мл жидкого меда. Из полученной массы делают шарики размером с лесной орех, складывают их в стеклянную банку и хранят в холодильнике. Шарики следует рассасывать каждый день утром за 30 минут до завтрака.
А при трудностях с мочеиспусканием помогут проросшие тыквенные семена. Однако следует помнить, что, несмотря на безусловную пользу тыквенных семечек для мужчин, они не являются панацеей от доброкачественных заболеваний предстательной железы, это лишь надежное профилактическое и вспомогательное лечебное средство.
Чем полезны тыквенные семечки для женщин
Высокое содержание антиоксидантов в тыквенных семечках помогает предотвратить старение и сохранить красоту. 50-60 зерен, съедаемых ежедневно, предотвратят выпадение волос и появление угревой сыпи. Польза тыквенных семечек незамедлительно проявит себя, если из них приготовить омолаживающий отвар. Измельченные в ступке или блендере сырые семена тыквы (1 стакан) заливают водой (1 л), доводят до кипения и дают настояться 2-3 ч, затем процеживают. Полученным отваром рекомендуется протирать лицо, шею и область декольте, плечи и руки. Хранят его в холодильнике не более 2 суток.
Велика польза тыквенных семечек и для будущих мам. Несколько семечек, съедаемых натощак, помогают беременным женщинам справиться с утренней тошнотой.
Полезные свойства тыквенных семечек для детей
Если у ребенка появились глисты, можно дать ему таблетку. Но лекарства, как правило, токсичны. Зато содержащаяся в тыквенных семечках аминокислота кукурбитин является ядом для кишечных паразитов, но абсолютно безопасна для человека, что позволяет эффективно применять тыквенные семечки от глистов у детей. Народная медицина накопила множество рецептов, помогающих избавить ребенка от гельминтов с помощью семян тыквы. Вот один из них. Очищенные семена тыквы заливают водой в пропорции 2:1 и нагревают 2 ч на водяной бане на слабом огне, чтобы не было кипения. Отвар остужают, процеживают, отжимают сырье через марлю, с поверхности снимают лишний жир. Дают ребенку пить натощак утром маленькими глотками, через 2 ч. дают слабительное средство. Дозировка семян зависит от возраста: для детей 2-4 лет берут 75 г семян, 5-8 лет – 100 г, 9-11 лет – 150 г, 12 и старше – 200 г.
Как сохранить пользу семечек
Чтобы польза от семян была максимальной, нужно знать, как сушить тыквенные семечки правильно. Лучше извлекать их из свежей тыквы. Можно употреблять в пищу и семечки из тыквы, которая пролежала на хранении не более двух месяцев, позже семена внутри плодов начинают прорастать. Извлеченные семечки очищают и отмывают от тыквенной мякоти и волокон. На открытом воздухе или в теплом сухом помещении семечки высохнут за 3-4 часа. Хранить их следует в холодильнике.